Ristorante

Il ristorante dell’Ostello abbraccia le antiche tradizioni della Valle e le fonde a nuove idee di cucina e di abbinamenti di sapori.
La costante ricerca di produttori artigianali, di prodotti e ingredienti di altissimo livello e la creazione di piatti unici partendo sempre da ingredienti freschi porta la nostra cucina a proporre ogni giorno menù fissi diversi, genuini e gustosi e ogni week-end nuovi menù alla carta che seguono le stagionalità.
Tradizione, sperimentazione e ricerca costante di materie prime di alto livello a km0 si fondono in una cucina che saprà stupirvi e ingolosirvi tutti i giorni.

La pizzeria segue lo stesso principio: imposti da minimo 120 ore di maturazione, altamente digeribili e molto gustosi, abbinati a ingredienti di alta qualità e a salumi e formaggi del territorio rendono la nostra pizza una specialità tanto unica quanto golosa.
Non la “solita pizza” ma un esperienza in grado di stupire anche i palati più raffinati.

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