Valcalepio rosso DOC.

Un vino di carattere, deciso ma delicato, speziato con profumi intensi di frutti di bosco. Un vino dalle due personalità, che si fondono tra loro dando vita ad una equilibrata struttura.

Consigliato con carni rosse e formaggi stagionati.

Vol: 13,5%

Rosso IGT della bergamasca.
Uve di Merlot e Cabernet Sauvignon che insieme permettono di realizzare un vino di buona struttura dal colore vermiglio.

Al naso si apre con note di frutta rossa e composta di piccoli frutti. Sapido al palato.

Ottimo da abbinare a tutto pasto.

Vol: 13,5%

Vino rosso di grande struttura ottenuto dalle migliori uve di Cabernet e in piccola parte Merlot rigorosamente cernite e poste in fruttaio per un breve appassimento al fine di aumentarne la concentrazione. Vinificati in vasche d’acciaio con lunghe macerazioni, i vitigni che compongono l’uvaggio vengono poi affinati separatamente in piccole botti di rovere per un periodo di circa 2 anni.
Vino persistente e intenso, adatto a carni e selvaggina.
Vol: 13,5 - 14,5 %

Valcalepio rosso DOC
75% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
Colore rosso rubino brillante, con profumo intenso, etereo, con particolari note fruttate di amarena, frutti di bosco e spezie. Il sapore è asciutto, equilibrato, ottima persistenza gusto-olfattiva, morbido.
Vol: 13,5 - 14,5 %

Ottenuto da uve surmature di Merlot e Cabernet Sauvignon, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Al naso si presenta con sfumature di frutta rossa, composta di piccoli frutti e note balsamiche, spezie, pietra focaia in retrogusto.

Al palato una grande complessità di note di frutti rossi, spezie e coinvolgente retrogusto di vaniglia, si presenta austero, tannico e di grande struttura.

Vino dalla importante struttura, lasciato riposare 14/16 mesi in botti di rovere francese e caratterizzato dalla sua tipica ricchezza tannica.

Vol: 15.5

Vino sorprendentemente aromatico e fresco ottenuto da uve di Moscato di Scanzo vinificate senza appassimento con macerazioni veloci. Dopo la svinatura il mosto fermenta sino a quando il completo esaurimento degli zuccheri lo rende SECCO. La maturazione di circa 2 anni avviene in botti di cemento e prima della commercializzazione è previsto un affinamento di tre mesi in bottiglia.
Consigliato con antipasti e carni.
Vol: 12 - 12,5 %

100% Pinot Nero - Biologico
Rosso rubino brillante con riflessi porpora. Al naso sentori di frutta rossa, prugna, erbe aromatiche, spezie e vaniglia. In retrogusto note floreali. Fresco con buona acidità in ingresso bocca. Strutturato con tannini succosi.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere da 225 lt, segue lungo affinamento in bottiglia.

Vol: 14 %

Bergamasca Rosso IGP
65% Merlot
35% Cabernet Sauvignon
Profondo e nero. Si presenta al naso con note di frutta rossa, spezie, erbe aromatiche e vaniglia. In bocca l’ingresso è fresco e tannico. L’ottima gradazione alcolica sviluppa una sensazione calda e morbida al palato.
Si abbina a formaggi freschi, salumi non troppo speziati e carni arrosto. Si abbina con carni rosse alla brace o stufati. Ottimo per accompagnare formaggi di media e lunga stagionatura. Ideale semplicemente per ravvivare la conversazione e la convivialità.
Vol: 15,5 %

Rosso IGP 2015 - Biologico
100% Cabernet Sauvignon
Rosso Cupo. Si presenta al naso con note di piccoli frutti rossi, ciliegia, spezie, cioccolato e caffè. In bocca l’ingresso è tannico. L’ottima gradazione alcolica sviluppa una sensazione calda e morbida al palato.
Affinamento 18 mesi in tonneaux e barrique di rovere con successivo lungo affinamento in bottiglia.
Vol: 16

Vino rosso fruttato ottenuto con uve Cabernet Franc in purezza, solo in annate selezionate.
Trascorre 10 anni in botte prima dell'affinamento in bottiglia.
Vino unico e inconfondibile con spiccati sentori di sottobosco, adatto a formaggi e carni.
Vol: 14 %